Buka puasa soto, lontong orang jawa yang sedap.

Oleh Jepun Mari

5 June 2018

Minggu lepas ucu ajak berbuka puasa kat rumah dia. Ucu jemput sedolor-dolor (sedara) dalam group wassap datang rumah dia untuk berbuka puasa. Ramai juga sedara yg join sampai sendat rumah. Menu pada hari tu sangat special. soto, lontong orang jawa, begedil, udang sambal. Nasi wajib ada ye, kalau takde nasi mau jadi zombi masing2. Dulu nenek tu meniaga gerai makanan kat pasar. nenek jual soto, lontong, pecel. kalau buat pecel memang terrer la, tenyeh2 dah siap.. dia punya rasa memang sedap sampai tak terkata sedap dia, tak boleh tandingi tangan nenek2 yg masak..yg aku nak tunjuk kejap lagi kitorang panggil lontong orang jawa. lontong orang jawa lain sikit, kalau tak biasa makan akan panggil pecal. aku pun compius? tak sure lontong dengan pecel tu sama tak? ada orang cakap lontong dengan lodeh tu sama, lodeh kuah santan yg ada tempe, tauhu, sohon, pastu makan dengan nasi impit, letak sambal atau kuah kacang. lontong pun ada banyak versi, lontong jawa, lontong singapura, lontong banjar, lontong minang. LOTONG je takde. banyak sangat versi la aku pun pening. yg aku suka lontong jawa la.. sebab dia pedas. 

di sebabkan menu ari tu ada soto. begedil wajib ada. Soto dengan begedil memang kawan baik, kalau diorang ni bergabung memang meletop. dah la soto yg ucu buat sedap, di tambah pulak begedil yg AKU buat sedap, bertambah sedap.. sedap. *nak highlight begedil tu aku buat jeeeeee bahahaaa

ucu suruh adik, k.ya buat begedil.. dua orang budak bertuah tu tak buat. sorang tu keje pagi (shiff) yg sorang lagi tu selagi kakak2 dia tak turun ke dapur selagi tu tak jalan, makna kata..  aku pegi rumah ucu awal, buat begedil kat rumah ucu. start memgedil pukul 4.30 petang .. before 6 ptg dah siap.. syabas veta, dah la puasa... menduga betol buat begedil di bulan puasa, rasa nak telan sebiji jam tu jugak. 

nak resepi begedil kat SINI. senang je buat dia. rajin gan tak je.

ni mee sanggul lontong, di makan bersama dengan pecel. nanti aku tunjuk gambar, nak cerita tak reti.

dalam ni ada kentang, mee sanggul, fuchuk pastu masak dengan santan. 

apa nama taugeh ni? 

kalau buat pecel pakai taugeh ni, dia lagi ranggup dari taugeh biasa tu. 

hari tu, kitorang nak makan sedap, nak makan sedap kena keje lebih sikit. pecel ni kitorang bungkus dalam daun pisang, jimat tenaga tak payah basuh pinggan. before start mendaun pisang, sediakan bahan yg siap dicelur. kangkung, taugeh, bihun. Nasi impit potong siap-siap nanti nak bungkus dalam daun pisang senang nak amik.

dalam ni ada nasi impit, kangkung, taugeh, bihun, kuah mee lontong, last sekali letak kuah pecel. kalau takde kuah pecel tak jadi la pecel kita. kuah pecel ni nenek buat. sedap dia still sama macam dulu, pedas, pekat, cukup kacang. tak berubah. 

aku suka makan kuah banyak, tak sedap makan kalau kering. nanti topup sendiri la.. itu bestnya bila buat sendiri. siap boleh pilih lagi, nak kentang je hahahaa

bungkus macam ni.. wehhhhh sebijik macam kat gerai nenek 20 tahun dulu. bab membungkus ni aku failed, sebab nak membungkus pon kena ada teknik tak boleh main belasah je.. kalau tak pandai mau daun pisang pecah dan isi dalam terkeluar. daun pisang pun kena plih, lebar tak lebar, kecik kawannya lebar.. eh macam kena je tu.

jambu tabur asam .. ini sedap..

yg ini aku punya. punya la gigih nak bungkus sendiri sekali nak klip tak boleh. tau sebab pe? sebab tamak!! segala isi dalam aku buh banyak, sampai terbuntang daun pisang ni nak klip tak boleh. last2 mintak bantuan yg pakar, ucu. Dia cakap kalau nak bungkus jangan letak banyak2, ni namanya tamak haloba. hahahaaa

dah ramai2 macam ni tak boleh makan kat meja, bentang tikar semua makan kat bawah. seronoknya makan ramai-ramai. time berbuka memang kecoh. bersimpang siur tangan hulur ke kiri kanan. spot kat mana aku duduk? nampak aku duduk kat tengah2 pemisah antara soto dan pecel. ingat tangan aku ni ada banyak macam tangan patung besar yg kat batu caves tu, last2 aku sendiri tak makan lagi dapat minum air segelas. kejap nak air, kejap nak nasi, kejap nak sup. geram sangat aku angkat tong sup soto depan korang, nah amik ceduk sendiri. lain kali taknak duduk tengah2.. rugi, tak dapat menikmati pecel dengan aman !! bahahaa

-gee-

Tag : Puasa