Macaroni Baked Chese

20 September 2015

Last weekend terajin pulak nak buat Macaroni Baked Chese. Buat kat rumah mak, ramai sikit yang makan. Siapa je kot yang makan ala2 western ni. Adek comfirm tak makan, dia makan makanan orang kampung je, pergi Fiske Steakhouse pun order Asam Pedas.

Macaroni Chese + Spegeti Meetball

Nak buat Macaroni Baked Chese ni senang je, aku guna bahan simple je plus orang kampung

bahan-bahan Macaroni Baked Chese :

- Makaroni (ikut suka nak banyak mana)

- 1 biji bawang besar (dipotong dadu)

- 1 biji tomato (dipotong dadu)

- daging kisar (guna daging kisar Ramly je)

- cendawan butang

- sos prego

- lada hitam

- Cili bangala (kalau nak letak la)

- Karrot (dipotong dadu)

- Minyak untuk menumis

- Garam secukup rasa

- Cili kisar sikit (mulut orang kampung)

Cara masak Macaroni Baked Chese :

1. Didihkan air tambahkan secubit garam dan sedikit minyak. Rebus makaroni sehingga lembut dan toskan.

2. Panaskan minyak masak, Tumis bawang bersama kuah tomato, nak rasa pedas masukkan cili kisar sedikit.

3. Masukkan daging kisar tadi dan sedikit air. Masak hingga empuk.

4. Masukkan sos prego bersama garam kacau hingga mendidih.

5. Masukkan makaroni tadi bersama lada hitam kacau hingga rata. Akhir sekali, masukan sayur dan cendawan butang. Biar sekejap dan tutup api.

Sos putih ( Masa aku buat ni, tak letak sos putih)

- mentega

- tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)

- 1 cawan susu segar

- 2 keping chese (guna chesedeal pun boleh-yang keping2 tu)

- lada putih

- secubit garam

Caranya:

1. Cairkan mentega di dalam kuali, kemudian masukkan kepingan chese

2. Kacau hingga cair, kemudian barulah masukkan susu segar tadi.

3. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan sedikit garam dan lada sulah.

4. Akhir sekali, masukkan bancuhan tepung jagung, kacau hingga pekat. Tutup api

Cara penyediaan Macaroni Baked Chese:

1. Panaskan oven terlebih dahulu. griskan loyang dengan butter.

2. Masukkan makaroni ke dalam loyang. Curahkan sos putih di atasnya secara merata. Lapiskan dengan makaroni tadi. Tabur chese mozarella, kalau tak de letak kepingan chese tadi pun ok.

3. Bakar hingga masak (160'c suhu selama 30 minit)

Note : boleh tambah lain2 bahan mengikut citarasa sendiri.

Selamat mencuba